Il GAL CILSI, nel dare continuità al percorso avviato con gli interventi di analisi e sperimentazione del Piano di Sviluppo Locale “Terre d’Irpinia”, in preparazione della prima “Borsa del Fieno”, organizza un evento- laboratorio finalizzato a:

verificare i risultati della sperimentazione colturale di miscugli diversi per erbai e prati permanenti, nell’area Formicoso- Alta Irpinia (semina 2011);

fissare i parametri ed i termini del protocollo sperimentale della raccolta;

consolidare un percorso di incontro/confronto tra i produttori di fieno e i produttori/trasformatori di latte, fino alla definizione di un disciplinare di qualità;

implementare l’attività di costruzione di reti tra attori pubblici e privati per la valorizzazione delle potenzialità produttive, culturali e paesaggistiche dell’Alta Irpinia.

PROGRAMMA

Ore 09.30

Azienda agricola “Agrivita”, C.da Pozzo Monticchio

Insediamento della commissione tecnica

Registrazione dei campioni di fieno e delle aziende agricole che hanno partecipato alla sperimentazione

Analisi sensoriale e valutazione delle caratteristiche dei fieni

Attribuzione di un punteggio di qualità ai campioni analizzati

Ore 18.30

Museo Etnografico “Beniamino Tartaglia”

Presentazione del progetto e dei risultati della valutazione tecnica dei fieni

SALUTI

Donato Cataldo Sindaco di Aquilonia

Donato Tartaglia Direttore Museo Etnografico

Agostino Pelullo Presidente GAL Cilsi

INTERVENTI

Mario Salzarulo Coordinatore GAL Cilsi

Roberto Rubino Presidente ANFoSC

Angelo Petretta STAPA CePICA di Avellino- Zootecnica

Andrea Cavallero Università degli Studi di Torino “Sistemi e pianificazione foraggero- pastorale”

Giuseppe Cringoli Università degli Studi di Napoli Federico II “Medicina veterinaria”

Rappresentante della “Rete degli Agricoltori Formicoso- Alta Irpinia”

CONCLUSIONI

Alfonso Tartaglia Direttore STAPA CePICA di Avellino

Degustazione guidata “le erbe nuove e i formaggi di maggio”

A cura degli chef:

Peppe Zullo Ristorante “Paradiso” Orsara di Puglia (FG)

Pompeo Limongiello Ristorante “L’Incanto” S.Andrea di Conza (AV)

Vicenzo Tavarone Ristorante “Pescacciatore” Aquilonia (AV)

“Storie d’amore e transumanza” suoni e racconti con MAKARDìA

PER SAPERNE DI PIÚ VISITATE IL SITO

http://www.galcilsi.it/images/pdf/Profumi2.pdf