C’era una volta la materia prima. E c’è ancora. Anche nella birra

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di Titti Casiello Siamo al sesto posto in Europa, dopo Francia, Regno Unito, Germania, Svizzera e Olanda, per numero di birrifici e al nono per volume di produzione, con diciassette milioni di ettolitri prodotti nel solo 2021. (Report 2022…

Con Me.no (Metodo Nobile) il livello qualitativo aumenta. Il caso del Latte Nobile

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di Titti Casiello Nobile. E ’un ideale alto, una causa in grado di unire e cristallizzare il suo intento tra  tutti coloro che ci roteano attorno. Nobile allora come il latte promosso e commercializzato da “La Compagnia della qualità”…

GIORNATA DEL LATTE NOBILE E DEL METODO NOBILE (Me.no)

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Il grande problema dell’agroalimentare è il prezzo unico delle materie prime. Se il prezzo del latte è unico, come quello del grano, il livello qualitativo sarà simile. L’effetto di questo modello è che noi non conosciamo le cause che…