
Se la materia prima non è tutta uguale come si fa a capire quale è il suo livello qualitativo?
Degustazionidi Titti Casiello
Un’ entità astratta, informe, ma che in un modo o nell’altro, però, sappiamo sempre riconoscerla. È la qualità, terra di tutti e nessuno, combinazione di pensieri oggettivi e soggettivi, eppure a cercarne una definizione…
