ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…
Anfosc Anfosc
  • Home
  • Chi siamo
  • A scuola di gusto
    • Le Pillole di Rubino
  • Il metodo delle classi di qualità
  • Attività
  • Il metodo nobile
  • I progetti
  • Contatti
Menu
Anfosc Anfosc
16 Apr
Carne, Degustazioni, Divulgazione scientifica

La storia di Gildo Murgia macellaio in quel di Oristano: un esempio pratico degli insegnamenti proposti da Anfosc

  • 16 Aprile 2025
  • By Anfosc
di Titti Casiello  “Prima ho iniziato a fare il macellaio e poi sono nato” inizia così la storia di Gildo Murgia, macellaio in quel ...

Continue reading

13 Mar
Degustazioni

Se la materia prima non è tutta uguale come si fa a capire quale è il suo livello qualitativo?

  • 13 Marzo 2025
  • By Anfosc
di Titti Casiello Un’ entità astratta, informe, ma che in un modo o nell’altro, però, sappiamo sempre riconoscerla. È la qualità, te...

Continue reading

05 Feb
Carne, Degustazioni

Siamo ciò che mangiamo solo se sappiamo cosa mangiamo. Un corso prova a fornirci le dovute istruzioni

  • 5 Febbraio 2025
  • By Anfosc
di Titti Casiello “Prima di mangiare, un cibo noi lo vediamo, mangiamo con gli occhi e scegliamo con gli occhi. Dunque, abbiamo biso...

Continue reading

09 Gen
Degustazioni, Pubblicazioni

Il Mondo in Tazza – Gambero Rosso

  • 9 Gennaio 2025
  • By Anfosc
Ecco cosa succede quando uno studioso del gusto e dei sapori entra in una caffetteria specialty: si apre un mondo nuovo

Continue reading

21 Nov
Degustazioni, Divulgazione scientifica

Presentazione di LATTE, CAGLIO E SALE – POLYPHEMOS Enoformaggeria Flegrea

  • 21 Novembre 2024
  • By Anfosc
POLYPHEMOS Enoformaggeria Flegrea Via Giuseppe Mazzini, 10 Pozzuoli ore 20.00 4 dicembre 2024 Presentazione di LATTE, CAGLIO E SALE...

Continue reading

11 Nov
Degustazioni, Divulgazione scientifica, Formaggi, Seminari e formazione ed attività

Da Luigi Guffanti il nuovo Libro di Roberto Rubino “Latte Caglio e Sale”

  • 11 Novembre 2024
  • By Anfosc
Venerdì 15 novembre alle ore 18.30 presso la "Luigi Guffanti" il dott. Roberto Rubino presenta il suo nuovo libro: "Latte, Caglio e Sal...

Continue reading

30 Ott
Degustazioni, Divulgazione scientifica

La patata di montagna pretende prezzi “alti

  • 30 Ottobre 2024
  • By Anfosc
di Titti Casiello Si è tenuta a Pizzoferrato, in provincia di Chieti, il meeting sulla pataticoltura nelle aree montane, organizzata...

Continue reading

26 Ott
Degustazioni, Divulgazione scientifica

Pizzoferrato. ‘Le città della patata’ a servizio dei territori montani

  • 26 Ottobre 2024
  • By Anfosc
Si è svolta a Pizzoferrato l'assemblea Nazionale di Città della Patata, un incontro nella sala giunta del comune per valorizzare tutt...

Continue reading

24 Set
Degustazioni, Divulgazione scientifica

Tra critica e scienza gastronomica: cosa significa che il cibo è buono?

  • 25 Settembre 2024
  • By Anfosc
di Titti Casiello Quanti significati assume questa parola? Lo abbiamo chiesto ai più importanti critici gastronomici e chef dell’alta ...

Continue reading

27 Lug
Degustazioni, Divulgazione scientifica

Il cibo fra nutrizione e gastronomia – Consigli per gli acquisti

  • 27 Luglio 2024
  • By Anfosc
Il prossimo 29 Luglio 2024 a partire dalle 19.00 a Potenza presso il Ristorante al Duomo, Roberto Rubino (ricercatore)  e Giuliana Bian...

Continue reading

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
ANFOSC

Associazione Nazionale FOrmaggi Sotto il Cielo – Anfosc
Via San leonardo 62/A
84131 Salerno

Email: info@anfosc.it

robertorubino.eu
NOBILAPIO.IT —————> NOBILICEREALI.IT

       

Associazione ANFOSC | Via San leonardo 62/a | 84131 Salerno | CF 96021430762 | Cookie Policy  | Privacy Policy 
  • Home
  • Chi siamo
  • A scuola di gusto
    • Le Pillole di Rubino
  • Il metodo delle classi di qualità
  • Attività
  • Il metodo nobile
  • I progetti
  • Contatti
Facebook Instagram
Cookie Consent

Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web per offrirti l'esperienza più pertinente ricordando le tue preferenze e ripetendo le visite. Cliccando su "Accetta tutto", acconsenti all'uso di TUTTI i cookie. Tuttavia, puoi visitare "Impostazioni cookie" per fornire un consenso controllato.
ImpostazioniAccetta
Manage consent

Privacy Overview

Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel tuo browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. Ma la disattivazione di alcuni di questi cookie potrebbe influire sulla tua esperienza di navigazione.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurataDescrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ACCETTA E SALVA