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03 Apr
Divulgazione scientifica, Frutta e Verdura

Che fine ha fatto il gusto del pomodoro?

  • 3 Aprile 2024
  • By Anfosc
https://www.teatrodelgusto.net/post/che-fine-ha-fatto-il-gusto-del-pomodoro I ricercatori Patrizia Spigno e Roberto Rubino spiegano ...

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03 Mar
Degustazioni, Divulgazione scientifica, Frutta e Verdura

Presentazione del progetto NobilFrutta

  • 3 Marzo 2023
  • By Anfosc

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15 Set
Frutta e Verdura

IL COLORE PUO’ ESSERE UN BUON INDICATORE DEL FLAVOR DELLA PATATA, MA NON IL PREZZO

  • 15 Settembre 2022
  • By Anfosc
Negli ultimi tempi l’offerta dei vegetali sta migliorando. Giorni fa nel supermercato sotto casa ho trovato ben 6 varietà di patate vis...

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